韩国美食里上镜率最高的一道菜:韩式辣年糕
时间:2025-04-21 14:12:47 来源:古寺钟声禅意悠长
原料:手指年糕200克,韩国配送作料酱包1包、美食洋葱半个、镜率胡萝卜半根、最高油20克、菜韩盐1/4勺
做法:
1.半成品手指年糕一袋;
2.拆开包装,式辣取出年糕和酱包;
3.洋葱、年糕胡萝卜切丝;
4.煮一大锅水,韩国沸腾时下入年糕,美食转中小火,镜率再次沸腾时倒入少量冷水,最高再次煮沸再加冷水,菜韩如此反复三至四次,式辣煮至年糕完全浮起时,年糕关火;
5.捞起过冷水冲洗一遍,韩国防止粘连;
6.锅内倒少许油,下入洋葱和胡萝卜丝,加少量盐炒至蔬菜变软;
7.将年糕倒入锅内,加入辣酱包;
8.加适量水翻炒均匀,收汁至浓稠即可。
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