时间：2025-04-26 13:51:01 来源：古寺钟声禅意悠长

简介：     跟其它地区的八大碗喝酒习俗相比，天津人在劝酒方面没那么执著、无菜强悍。不畅天津人并不是天津不热情，也不是人喝不擅长喝，他们最喜欢喝老白干，八大碗喝酒的无菜时候也没有那么多繁琐的规矩

    跟其它地区的喝酒习俗相比，天津人在劝酒方面没那么执著、不畅强悍。天津天津人并不是人喝不热情，也不是八大碗不擅长喝，他们最喜欢喝老白干，无菜喝酒的不畅时候也没有那么多繁琐的规矩，这点显得特别“人性化”。天津

    主人在劝酒的人喝时候非常热情但却不强迫，主人端起酒来，客人能喝多少喝多少，而且主人绝不会在客人面前显示自己的海量，客人喝多少主人就喝多少，双方都感觉晕乎乎时，这顿酒就该收场了。

    在天津做客，很少听说谁被主人灌得烂醉如泥的事，也很少出现“喝到胃穿孔也无所谓”的劲头。据说天津的某些乡下规矩会稍微复杂一点，比如你到别人家去做客，主人向你敬酒，你千万不能接过酒杯就喝，一定得等主人先干杯了，客人才可一仰而尽，否则便是自以为是、藐视了主人的地位，大大的不敬。

    天津人喝酒时还有个特色，对下酒菜特别讲究，据说家家户户都有一套做下酒菜的杀手锏，可算得上是民间私藏。在天津，最负有盛名的下酒菜，不管是从历史上还是从现在看，当属天津八大碗！

    “八大碗”是使用炖、扒、蒸、烩等多种烹饪方法烹制的菜肴宴席的统称，这些菜肴既有天津菜的共同特征，又各具风味，所以就成了天津人下酒菜的代表之一。“八大碗”并不是天津人的家常菜，一般出现在酒席上，八仙桌上八个人，配上八道菜，盛菜的碗都是清一色的大海碗，菜香、菜色、味道都相当独特，吃起来很爽很过瘾，因此“八大碗”的酒席很受天津人喜爱。八大碗的做法有粗细之分，细八大碗指：熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等；粗八大碗有：炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。

    这大鱼大肉配上大碗大罐的酒，想必客人会喝得十分尽兴，一方水土养一方人，喝酒对于天津人来说也很重要，但下酒菜似乎更胜一筹，由此可见，天津人很会享受生活。

上一篇：世界气象组织：未来5年全球较工业化前升温1.5℃概率达80%
下一篇：世界气象组织：未来5年全球较工业化前升温1.5℃概率达80%

• ·科技跃迁，共创未来出行
• ·五加皮和香加皮的区别图片,五加皮和香五加皮一样吗
• ·匹克体育持续14年扎根女子篮球市场 助力广东女篮再夺WCBA总冠军
• ·太拼了，广交会上的机器人自己卖自己
• ·科技跃迁，共创未来出行
• ·天山雪莲子多少钱一斤,天山雪莲种子有卖的吗
• ·关于测量学的实习报告
• ·常规赛总结：绿军笑看诸强混战 湖人惊喜绝处逢生
• ·阿里纳斯之子遭遇严重车祸 Cybertruck被撞毁
• ·2025年石家庄初中排名靠前的学校 入学条件是什么
• ·今日辟谣（2025年4月15日）
• ·破次元潮动！FILA全球首款二次元薄底鞋炸街首发
• ·2020中国马术盛装舞步冠军杯赛季军骑手林梓濠：马术是我生活的一部分
• ·《龙腾世纪》创作者透露和《质量效应》团队在BioWare“相处不融洽”
• ·北京警方严厉打击非法抢占、倒卖旅游景点门票违法行为
• ·缺锌容易造成小孩营养不良